固體發(fā)酵罐是一種在食品、制藥、生物工程等領(lǐng)域廣泛應(yīng)用的發(fā)酵設(shè)備，它為微生物的生長和代謝提供了適宜的環(huán)境，使得各種發(fā)酵產(chǎn)物能夠高效生成。從結(jié)構(gòu)上看，有多種類型。常見的有轉(zhuǎn)鼓式和機(jī)械攪拌式。轉(zhuǎn)鼓式的基本形式是將一個(gè)圓柱形(鼓形)容器支架在一個(gè)轉(zhuǎn)動系統(tǒng)上，轉(zhuǎn)動系統(tǒng)主要起支撐及提供動力這兩種作用。這種設(shè)計(jì)使得物料在罐內(nèi)能夠隨著轉(zhuǎn)鼓的轉(zhuǎn)動而不斷翻滾，保證了物料與空氣的充分接觸，有利于好氧微生物的生長和發(fā)酵。機(jī)械攪拌式的則通過攪拌裝置對物料進(jìn)行攪拌，使物料混合均勻，同時(shí)也能促進(jìn)氧氣的溶解和傳遞，滿足微生物對氧氣的需求。
 

　　固體發(fā)酵罐溫度傳感器的檢定和校準(zhǔn)：
 

　　1.檢定：
 

　　-外觀檢查：查看溫度傳感器的外觀是否有損壞、腐蝕、變形等情況，確保其完整性。
 

　　-絕緣電阻檢查：使用絕緣電阻表測量溫度傳感器的絕緣電阻，一般要求絕緣電阻在規(guī)定的范圍內(nèi)，以保證其電氣性能正常。
 

　　2.校準(zhǔn)：
 

　　-標(biāo)準(zhǔn)溫度計(jì)對比法：將標(biāo)準(zhǔn)溫度計(jì)和發(fā)酵罐的溫度傳感器一同插入到恒溫槽中(如高精度的水浴或油浴)，設(shè)置不同的恒定溫度點(diǎn)(如0℃、25℃、50℃、75℃、100℃等)，待溫度穩(wěn)定后，比較兩者的讀數(shù)差異，記錄并計(jì)算出溫度傳感器的偏差值。根據(jù)偏差值對溫度傳感器進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整或修正。
 

　　-專業(yè)的校準(zhǔn)設(shè)備：使用專業(yè)的溫度校準(zhǔn)儀，按照儀器的操作說明，將溫度傳感器連接到校準(zhǔn)儀上，設(shè)置校準(zhǔn)溫度點(diǎn)和精度要求，校準(zhǔn)儀會自動對溫度傳感器進(jìn)行校準(zhǔn)和調(diào)試，并給出校準(zhǔn)結(jié)果。
 

　　-標(biāo)準(zhǔn)緩沖液校準(zhǔn)：通常使用至少兩種不同pH值的標(biāo)準(zhǔn)緩沖液(如pH=4.00、pH=6.86、pH=9.18等)對pH電極進(jìn)行校準(zhǔn)。先將pH電極浸入標(biāo)準(zhǔn)緩沖液中，等待讀數(shù)穩(wěn)定后，調(diào)節(jié)pH計(jì)的校準(zhǔn)按鈕，使顯示值與標(biāo)準(zhǔn)緩沖液的pH值相符。然后用清水沖洗電極，再用紙巾吸干水分，將其浸入第二種標(biāo)準(zhǔn)緩沖液中，再次等待讀數(shù)穩(wěn)定，檢查顯示值是否與標(biāo)準(zhǔn)緩沖液的pH值一致。如有偏差，可按照儀器的說明書進(jìn)行微調(diào)。